关于“车祸73岁车全责要赔多少钱”的问题，首先我们需要明确的是，赔偿金额并不是固定不变的，而是受到多种因素的影响，包括受害者的年龄、收入状况、伤残等级、医疗费用、护理费用等，以及事故责任比例和当地的经济水平。下面我将从几个关键角度进行详细分析：

1. 赔偿项目：

   • 医疗费：按实际诊疗支出计算，包括医药费、诊疗费、住院费、住院伙食补助费，以及必要的、合理的后续治疗费、整容费、营养费等。
   • 误工费：如果73岁老人仍有劳动收入且因伤误工，按实际减少的收入计算；若无固定收入，可参照相近行业的平均工资。
   • 护理费：根据护理级别和护理时长来确定。
   • 残疾赔偿金（若构成伤残）：根据受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入或农村居民人均纯收入标准，按伤残系数乘以赔偿年限（75岁年龄以上按5年计算）来确定。
   • 死亡赔偿金（若不幸身故）：计算方式类似残疾赔偿金，但赔偿年限有所不同。
   • 精神损害抚慰金：依据侵权人的过错程度、当地经济水平等因素酌定。

2. 责任比例：

   • 在车祸责任划分为7:3的情况下，全责方（即70%责任方）需要承担相应比例的赔偿责任。

3. 赔偿计算：

   • 首先，由交强险在责任限额内进行赔付，包括死亡伤残赔偿限额、医疗费用赔偿限额和财产损失赔偿限额。
   • 超出交强险责任限额的部分，按照7:3的责任比例进行分担。即全责方承担70%的赔偿责任，次责方承担30%的赔偿责任。

4. 特殊考虑：

   • 73岁老人的赔偿金额可能会受到年龄因素的影响，通常会比年轻受害者低一些，因为赔偿年限会相应减少。
   • 如果老人因车祸导致伤残或身故，赔偿金额会相应增加，包括残疾赔偿金或死亡赔偿金等。

综上所述，车祸73岁车全责的赔偿金额并没有一个固定的数值，而是需要根据具体情况进行计算。如果您或您的家人遇到了类似的问题，建议尽快联系我，我将根据您的具体情况提供详细的法律咨询和帮助。