农村改进乡村治理工程偷工减料是犯法的。
在建设工程领域，偷工减料是一种严重的违法行为，不仅违反了工程质量标准，还可能危及公共安全。具体来说：
违反合同约定：农村改进乡村治理工程通常会有明确的施工合同，其中会规定工程的质量标准、施工材料、施工工艺等。如果施工方偷工减料，就违反了合同的约定，需要承担违约责任。
违反工程质量法规：我国有严格的工程质量法规，要求建设工程必须按照设计文件、施工图纸和工程技术标准进行施工。偷工减料显然违反了这些规定，可能导致工程质量不合格，甚至引发安全事故。
法律责任：如果因偷工减料导致工程质量问题或安全事故，施工方可能需要承担法律责任，包括民事赔偿、行政处罚甚至刑事责任。
因此，农村改进乡村治理工程偷工减料是犯法的，不仅可能面临法律制裁，还会损害施工方的声誉和信誉。建议施工方严格遵守合同约定和工程质量法规，确保工程质量和安全。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律咨询，可以直接向我提问。