针对您提出的“对方车速80km/h，限速60km/h，撞了横穿斑马线的电动摩托车，致人死亡，事故责任怎么划分”的问题，以下是我的专业分析：
结论：在此类交通事故中，责任的划分并非一成不变，而是需要根据具体情况进行综合分析。一般而言，超速行驶的机动车驾驶员会承担主要或全部责任，但如果电动摩托车驾驶员也存在过错，如横穿马路时未遵守交通规则，那么其责任也会相应地被考虑进去。
分析说明：
超速行驶的责任：
- 根据《中华人民共和国道路交通安全法》及相关规定，机动车驾驶员在限速路段应严格遵守限速要求。在此案例中，对方车速80km/h，而限速为60km/h，显然属于超速行驶。
- 超速行驶会显著增加交通事故的风险，因此，如果事故是由于超速行驶直接导致的，那么超速行驶的机动车驾驶员将承担主要或全部责任。
电动摩托车驾驶员的责任：
- 电动摩托车驾驶员在横穿斑马线时，也应遵守交通规则，如观察路况、确保安全后再通过等。
- 如果电动摩托车驾驶员在横穿马路时未遵守交通规则，或者未采取必要的避让措施，那么其也将承担一定的责任。
责任划分的综合考虑：
- 在划分责任时，交警部门会综合考虑双方的过错程度、行为对事故发生的影响等因素。
- 如果机动车驾驶员超速行驶，但电动摩托车驾驶员也存在明显的过错，那么责任可能会按照双方过错的比例进行分担。
- 交警部门会通过现场勘查、调查取证等方式，依据交通法规来认定事故责任。最终的责任划分以交警部门出具的责任认定书为准。
法律建议：
- 在此类事故中，建议及时配合交警部门的调查，如实陈述事故经过，提供相关证据。
- 同时，也建议积极与受害方家属沟通协商赔偿事宜，争取从轻处理。
- 如果对责任划分或赔偿问题存在争议，可以寻求专业律师的帮助，通过法律途径解决纠纷。
综上所述，事故责任的划分需要根据具体情况进行综合分析，包括双方的过错程度、行为对事故发生的影响等因素。因此，无法直接给出确切的责任划分结果，而是需要等待交警部门的调查和责任认定。