如果你在外卖吃到一半时发现里面有苍蝇，首先不要惊慌，可以按照以下步骤来处理：

一、立即保留证据

• 保存食物：将剩余的食物（包括有苍蝇的部分）妥善保存，不要丢弃或进一步食用。可以使用干净的容器将其密封起来，防止苍蝇被破坏或移位。
• 记录信息：拍摄清晰的食物中有苍蝇的照片和视频，同时记录下外卖的订单信息，如订单号、下单时间、商家名称、菜品名称等。

二、与商家协商

• 及时联系：尽快通过外卖平台的聊天窗口或直接拨打商家的联系电话，向商家说明情况，并提出你的诉求。
• 提出诉求：根据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条，你可以要求商家退款、给予一定的赔偿（如按照法律规定支付价款十倍或损失三倍的赔偿金，最低一千元），并承担可能产生的医疗费用（如果食用后出现身体不适）。

三、向平台投诉

• 提交申诉：如果与商家协商无果，可以向外卖平台进行投诉。在平台上找到相应的投诉入口，详细描述问题，并上传之前拍摄的照片和视频等证据。
• 跟进处理：密切关注平台的处理进度，及时查看平台的反馈信息，并根据需要补充相关材料。

四、向监管部门举报

• 了解渠道：若平台和商家都未能解决问题，可以向当地的食品药品监督管理部门或市场监督管理部门进行举报。可以通过拨打12315热线电话、在当地政府官方网站的相关投诉举报板块留言等方式进行反映。
• 配合调查：在举报时，要如实提供详细的情况说明和相关证据，积极配合监管部门的调查工作。

五、法律途径

• 提起诉讼：如果涉及较大金额的损失或对处理结果不满意，且证据充分，可以考虑向法院提起诉讼，通过法律手段维护自己的合法权益。

综上所述，遇到外卖中有苍蝇的情况，你应首先保留好证据，然后与商家协商，协商无果后再向平台投诉或向监管部门举报，必要时可以通过法律途径维护自己的权益。如果你在这个过程中有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。