外省是可以办理离婚的，但具体能否实现“跨省通办”取决于您所在的地区是否已被纳入试点范围。

根据民政部的相关消息，婚姻登记“跨省通办”已经扩大到包括北京、天津、河北、内蒙古、辽宁、上海、江苏、浙江、安徽、福建、江西、山东、河南、湖北、广东、广西、海南、重庆、四川、陕西、宁夏等在内的21个省区市。这些地区均实施内地居民结婚登记和离婚登记“跨省通办”试点，旨在进一步满足群众异地办理婚姻登记的需求。

如果您和您的配偶双方户籍均不在这些试点地区内，那么可能还需要按照传统的方式，即回到任意一方的户籍所在地进行离婚登记。

此外，除了线下的“跨省通办”服务，还有一些法院提供了线上的离婚调解服务。例如，通过微信等线上平台，法院可以远程调解异地夫妻的离婚纠纷，这种方式既节省了诉讼成本，又提高了效率。但需要注意的是，线上调解离婚也需要在法官的主持下进行，并且需要双方自愿达成离婚协议。

总的来说，外省是否可以离婚以及是否可以“跨省通办”，需要根据您所在地区和配偶户籍所在地的具体情况来确定。建议您在办理前咨询当地的民政部门或法院，以获取最准确的信息和指导。