人在外地是否能离婚，主要取决于具体的情况和当地的法律法规。一般来说，如果夫妻双方都同意离婚，并且已经就子女抚养、财产及债务处理等事项协商一致，那么他们可以选择到一方户籍所在地的婚姻登记机关办理离婚登记。但是，如果夫妻双方身处异地，可能需要考虑一些特殊的处理方式。

在一些地区，婚姻登记机关可能提供了线上预约和办理服务，这使得身处异地的夫妻能够更加方便地办理离婚手续。例如，某些地区允许夫妻通过网上预约系统预约离婚登记，并按照预约时间到指定的婚姻登记机关办理手续。此外，还有一些地区可能允许通过邮寄等方式提交离婚申请和相关材料。

另外，如果夫妻双方对离婚存在分歧，或者无法就子女抚养、财产分割等问题达成一致，那么可能需要通过诉讼的方式来解决。在这种情况下，如果一方身处异地，可能需要委托律师代理诉讼，或者根据当地法院的规定参加远程庭审等。

需要注意的是，不同地区的法律法规和具体办理程序可能存在差异。因此，建议身处异地的夫妻在办理离婚手续前，先咨询当地的婚姻登记机关或法院，了解具体的办理要求和程序。同时，也要确保自己符合离婚的条件，并准备好相关的证件和证明材料。

总的来说，虽然身处异地可能会给离婚手续的办理带来一些不便，但只要了解清楚当地的法律法规和具体程序，并准备好相关的证件和材料，仍然是可以顺利办理离婚的。