单位公积金正常缴纳是不可以不交的。根据国务院《住房公积金管理条例》的相关规定，单位应当为在职职工设立个人住房公积金账户，并按时、足额缴存住房公积金。这里的“应当”在法律上即为“必须”或“强制”之意，表明为职工缴交公积金是单位法定的、强制的义务和责任。

具体来说，该条例的第13条、第14条、第15条都明确规定了单位在办理缴存登记、设立单位住房公积金账户以及每月正常汇缴住房公积金方面的责任。同时，第20条也强调了单位应当按时、足额缴存住房公积金，不得逾期缴存或少缴。

如果单位不遵守这些规定，将面临法律责任。根据《住房公积金管理条例》的第37条和第38条，单位不办理住房公积金缴存登记或者不为本单位职工办理住房公积金账户设立手续的，将由住房公积金管理中心责令限期办理；逾期不办理的，将处以一万元以上五万元以下的罚款。而单位逾期不缴或者少缴住房公积金的，也将由住房公积金管理中心责令限期缴存；逾期仍不缴存的，可以申请人民法院强制执行。

因此，从法律的角度来看，单位公积金正常缴纳是不可以不交的，这是单位的法定责任和义务。如果单位不遵守相关规定，将面临相应的法律后果。