在别人的土地上建房如何缴纳房产税，这个问题实际上涉及到了房产税的基本规定和计税依据。首先，我们需要明确一点，房产税是针对房产本身征收的，与土地所有权无直接关系。因此，无论房产是建在自有土地上还是租用他人的土地上，房产税的缴纳原则都是相似的。

针对您提出的具体情况，即“在别人的土地上建房”，我们可以这样理解：您可能是通过某种方式（如租赁、合作等）获得了土地的使用权，并在此基础上建造了房屋。对于这种情况，房产税的缴纳主要依据房产的原值或租金收入来确定。

以下是具体的缴纳规定和计税依据：

1. 缴纳时间：

   • 如果您自建房屋，那么从房屋建成之次月起开始缴纳房产税。
   • 如果您委托施工企业建设房屋，则从办理验收手续之次月起开始缴纳。
   • 如果在办理验收手续前已经使用或出租、出借新建房屋，也应按规定征收房产税。

2. 计税依据：

   • 房产税主要依据房产的原值来计算。具体来说，是依照房产原值一次减除10%至30%后的余值来计算缴纳。这个减除幅度由省、自治区、直辖市人民政府具体规定。
   • 如果房产没有原值作为依据（比如某些特殊情况下的自建房），则由房产所在地税务机关参考同类房产来核定。
   • 如果房产是出租的，那么以房产租金收入为房产税的计税依据。

3. 房产原值的确定：

   • 对于依照房产原值计税的房产，无论是否记载在会计账簿的固定资产科目中，都应按照房屋原价来计算缴纳房产税。
   • 房屋原价应根据国家有关会计制度规定进行核算。如果纳税人未按国家会计制度规定核算并记载，应按规定予以调整或重新评估。

综上所述，在别人的土地上建房并缴纳房产税时，您需要关注房产的建成时间、验收手续、使用或出租情况以及房产原值或租金收入等因素。这些因素将直接影响您应缴纳的房产税金额。如果您对具体规定仍有疑问或需要更详细的解答，建议咨询当地税务机关或专业税务顾问。