关于“单位代扣代缴个税返还手续费给谁”的问题，这笔手续费主要是用于补偿单位因代扣代缴个人所得税而产生的额外成本，如系统维护、人员培训等。具体分配和使用，我们可以从以下几个角度来分析：

1. 单位留用：

   • 单位可以将这笔手续费作为补偿其因代扣代缴个税而产生的成本，直接留用在单位账户中，用于相关的经费支出，如财务部门的运营成本、税务申报系统的维护费用等。

2. 奖励办税人员：

   • 单位也可以选择将部分或全部手续费用于奖励在代扣代缴个税过程中有突出贡献的办税人员。这种奖励可以视为对办税人员工作的一种肯定和激励。但需要注意的是，若该奖励并非直接基于办税人员的个人工作职责，而是作为一种额外的福利或奖金发放，那么根据相关政策规定，这部分奖励收入可能需要并入办税人员的当期工资、薪金中，一并计征个人所得税。

3. 税务处理：

   • 从税务角度来看，这笔手续费返还属于单位的收入，需要按照相关规定进行税务处理。具体来说，单位需要就这笔收入缴纳增值税，并将其计入企业的收入总额中，作为计算企业所得税的依据。同时，与这笔收入直接相关的合理支出，如奖励给办税人员的费用（若需计税），可以在计算企业所得税时进行税前扣除。

综上所述，单位代扣代缴个税返还的手续费，单位可以根据实际情况选择留用或奖励给办税人员。但无论选择哪种方式，都需要确保税务处理的合规性，避免潜在的税务风险。如有任何疑问或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。