即征即退属于政府补助的一种形式，这是因为它通常与企业日常销售等经营行为密切相关，被视为与企业日常活动相关的政府补助。

根据财政部2017年5月修订印发的《企业会计准则第16号——政府补助》解读，政府补助准则规定，与企业日常活动相关的政府补助，应当按照经济业务实质，计入其他收益或冲减相关成本费用。即征即退作为与日常销售等经营行为密切相关的政府补助，其处理方式也遵循这一规定。

在处理即征即退的会计事务时，企业应采用总额法，将其全额一次或分次确认为收益。具体来说，当企业实际收到或应收即征即退税款时，或者将先确认为“递延收益”的即征即退税款分摊计入收益时，应借记“银行存款”、“其他应收款”、“递延收益”等科目，贷记“其他收益”科目。期末时，再将“其他收益”科目的余额转入“本年利润”科目。

综上所述，即征即退确实属于政府补助的一种，其会计处理方式也遵循政府补助的相关准则。企业在处理即征即退事务时，应严格按照相关规定进行会计处理，以确保财务信息的准确性和合规性。