单位帮员工停社保的办理流程，主要依据当地社保政策和操作平台来进行。以下是一个较为通用的流程，并结合江苏和上海的具体操作进行说明：

一、通用流程

1. 确认停保原因：首先，单位需要明确员工停保的原因，如员工离职、退休、合同终止等。这是办理停保手续的基础。

2. 准备相关材料：根据停保原因，单位需要准备相应的材料，如员工的离职证明、合同终止通知书等。这些材料将用于后续的停保申请。

3. 登录社保系统：单位需要登录当地的社保管理系统，如江苏人社网上办事服务大厅、上海市人力资源和社会保障自助经办系统等。

4. 提交停保申请：在社保系统中，单位需要按照系统提示填写员工的停保信息，并上传相关材料。提交申请后，系统将进行审核。

5. 确认停保结果：审核通过后，单位可以在社保系统中查看员工的停保状态，并打印相关凭证。如果审核未通过，单位需要根据系统提示进行修改并重新提交申请。

二、具体操作（以江苏和上海为例）

江苏地区

在江苏人社网上办事服务大厅，单位可以按照以下步骤办理停保：

1. 输入员工的证件号码，查询并核对员工的基本信息。
2. 填写“变更原因”，即停保的原因。
3. 点击“确认提交”，提交停保申请。
4. 显示“业务办理成功”后，即表示停保手续已办理完成。单位可以关闭弹窗，点击右下角“花名册打印”，选择办理时间，查看并打印办理结果。

上海地区

在上海市人力资源和社会保障自助经办系统，单位可以按照以下步骤办理停保：

1. 选择办理对象的证件类型，录入员工的姓名和证件号码。
2. 点击“确认”按钮，填写相关登记信息，包括实际离职日期和退工原因等。
3. 确认信息填写正确后，点击“确认提交”。
4. 提交后，系统将根据不同情况进行反馈。对于同时符合退工和停止缴费条件的，界面将显示“申请成功”，单位可以当场打印核定表。对于存在需次月办理停止缴费等情形的，界面将予以提示，经办机构将在符合条件后为其办理，并及时通过系统反馈办理结果。

三、注意事项

1. 及时办理：单位在员工离职或合同终止后，应及时办理停保手续，避免产生不必要的费用或纠纷。
2. 准确填写信息：在提交停保申请时，单位应确保填写的信息准确无误，以免影响停保手续的办理进度。
3. 保留相关凭证：办理停保手续后，单位应妥善保留相关凭证和文件，以备后续查询或使用。

综上所述，单位帮员工停社保的办理流程相对简单明了，但具体操作还需根据当地社保政策和操作平台来进行。希望以上内容能对您有所帮助！