房屋租赁即使不开发票，也需要依法纳税。税费的缴纳是基于实际的租赁行为和收入情况，而不以是否开具发票为前提。以下是对此问题的详细解答：

一、纳税义务的产生

在我国，出租房屋属于应税行为。只要发生了房屋租赁业务并取得收入，无论是否开具发票，都产生了纳税义务。这一原则是根据我国税收相关法律法规所确立的，纳税人必须依法进行纳税申报，并如实报送相关纳税资料。

二、涉及的主要税种及税率

房屋租赁涉及多个税种，主要包括增值税、城市维护建设税、教育费附加、地方教育附加、房产税、个人所得税（针对个人出租）或企业所得税（针对企业出租）等。具体税率和计算方式如下：

1. 增值税：

   • 个人出租住房，通常按5%的征收率减按1.5%计算。
   • 出租非住房或单位出租其2016年5月1日后取得的不动产，按5%的征收率计算（一般纳税人出租2016年5月1日后取得的不动产税率为9%）。
   • 单位出租其2016年4月30日前取得的不动产，可选择简易计税方法，按5%的征收率计算。

2. 房产税：

   • 个人出租住房，按4%的税率征收。
   • 出租非住房，则按12%的税率征收。

3. 个人所得税：

   • 个人出租房屋取得的租金收入，按“财产租赁所得”项目计算，税率为20%。但对个人出租居民住房取得的所得，暂减按10%的税率征收。

4. 其他税种：

   • 城市维护建设税、教育费附加和地方教育附加以实际缴纳的增值税税额为计税依据，税率根据所在地和附加费种类不同而有所差异。
   • 印花税方面，个人出租住房签订的租赁合同通常免征印花税，而出租非住房签订的合同则按租赁金额的千分之一缴纳。

三、不依法纳税的后果

如果房东未依法申报纳税，将面临税务机关的检查和处罚。根据《中华人民共和国税收征收管理法》，不进行纳税申报或不缴、少缴税款的，税务机关将追缴税款、滞纳金，并处以不缴或少缴税款百分之五十以上五倍以下的罚款。在严重情况下，还可能触犯刑法，构成逃税罪，面临刑事处罚。

四、建议与指导

1. 对房东的建议：在出租房屋时，应了解并遵守相关税收法规，及时办理纳税申报和缴税手续，以避免不必要的法律风险和经济损失。

2. 对租客的建议：在租房时，应注意索要正规发票，这不仅是对自己合法权益的保障，也是对房东纳税义务的一种监督。如果房东拒绝开具发票，租客可以向税务机关举报。

综上所述，房屋租赁即使不开发票也需要依法纳税。房东和租客都应了解并遵守相关税收法规，以确保双方的合法权益得到保护。如有任何疑问或需要进一步的咨询，建议咨询当地税务部门或专业律师。