在抚恤金分配问题上，如果一个子女不签字，想要起诉的话，首先需要明确的是，起诉的理由应当围绕该子女拒绝签字导致抚恤金无法正常领取这一核心事实。以下是我根据相关法律法规和实际情况，为你提供的具体起诉理由和步骤：
起诉理由：
侵犯共同财产权益：抚恤金作为遗属的共同财产，所有合法的子女均有权参与分配。若某一子女拒绝签字，实际上是在侵犯其他子女的共同财产权益，因此可以此为由提起诉讼。
违反法定程序：在抚恤金领取过程中，通常需要所有合法继承人签字确认。若有一名子女持反对意见并拒绝签字，将导致抚恤金领取程序无法正常进行，违反了相关的法定程序。
起诉步骤：
明确原告和被告：原告应为其他同意领取抚恤金的子女，被告为拒绝签字的子女。
收集证据：收集证明抚恤金存在、分配方案以及被告拒绝签字的相关证据，如抚恤金领取通知、家庭协议、被告的书面或口头拒绝证明等。
书写起诉状：根据《中华人民共和国民事诉讼法》的规定，起诉状应当记明原告的姓名、性别、年龄、民族、职业、工作单位、住所、联系方式等信息；被告的姓名、性别、工作单位、住所等信息；诉讼请求和所根据的事实与理由；以及证据和证据来源，证人姓名和住所。
向法院提起诉讼：将起诉状及相关证据提交至有管辖权的人民法院，并缴纳诉讼费用。
等待法院审理：法院将依法对案件进行审理，并根据事实和法律作出判决。
综上所述，如果一个子女在抚恤金分配问题上拒绝签字，其他子女可以以其侵犯共同财产权益或违反法定程序为由向法院提起诉讼。在起诉过程中，需要明确原告和被告、收集证据、书写起诉状，并向有管辖权的人民法院提起诉讼。希望这些信息能对你有所帮助，如有其他法律问题，欢迎随时向我咨询。