如果您想将房子只赠给儿子，不作为他们婚姻的共同财产，您可以通过以下方式来实现：

一、办理赠与合同公证

您可以与儿子签订一份赠与合同，并在合同中特别指明：该房产仅赠与儿子一人，并归属于其个人财产，不作为其与配偶的夫妻共有财产。之后，您可以前往公证处对该赠与合同进行公证。经过公证的赠与合同具有较高的法律效力，能够确保您的意愿在后续得到执行。

二、相关法律依据

根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，特别是第一千零六十三条，下列财产为夫妻一方的个人财产，其中包括“遗嘱或者赠与合同中确定只归一方的财产”。这意味着，只要您在赠与合同中明确指定该房产只归儿子个人所有，并且经过公证，那么该房产就不会被视为他们夫妻的共同财产。

三、注意事项

1. 确保赠与合同的明确性：在赠与合同中，一定要明确表述该房产只赠与儿子个人，不作为夫妻共同财产。
2. 及时办理公证：赠与合同签订后，应尽快前往公证处进行公证，以确保其法律效力。
3. 保留相关证据：在办理过程中，保留好所有相关的文件、合同和公证证书等，以备不时之需。

四、其他考虑

如果您还担心其他潜在的问题，比如儿子未来可能不孝顺等，您还可以在赠与合同中附加一些条件或义务，比如要求儿子承担一定的赡养责任等。这些条件或义务可以在一定程度上保障您的权益。

综上所述，通过办理赠与合同公证并明确指定房产只归儿子个人所有，您可以实现将房子只赠给儿子而不作为他们婚姻的共同财产的目的。希望这些信息能够对您有所帮助。