对于“计件员工没有工作安排是否可以解除合同”的问题，不能一概而论，需要具体情况具体分析。以下是从不同角度给出的详细解答：
合同内容与约定：
- 首先，要查看劳动合同中是否有关于工作安排、工作量或计件标准的明确约定。
- 如果合同中明确规定了员工需完成一定的工作量或计件标准，且用人单位长时间未提供足够的工作安排导致员工无法完成这些标准，这可能构成用人单位的违约。
- 在这种情况下，员工有权与用人单位协商，要求提供合理的工作安排。若协商无果，员工可能依据合同法的相关规定，以用人单位未履行合同主要义务为由，提出解除劳动合同。
劳动法的相关规定：
- 根据《劳动合同法》的规定，用人单位未按照劳动合同约定提供劳动保护或者劳动条件的，劳动者可以解除劳动合同。
- “劳动条件”通常包括工作环境、工作设备、工作任务等。如果用人单位长时间不给计件员工安排工作，可能被视为未提供必要的劳动条件。
- 因此，在这种情况下，员工有权解除劳动合同，并可能要求用人单位支付经济补偿。
用人单位的规章制度与管理：
- 用人单位的规章制度中可能包含关于员工工作安排、工作量或计件标准的具体规定。
- 如果规章制度中明确规定了员工在何种情况下可以解除劳动合同，且用人单位的行为符合这些规定，那么员工可以依据规章制度解除劳动合同。
- 另外，如果用人单位的管理行为（如长时间不安排工作）严重违反了劳动法规或行业规范，员工也有权解除劳动合同。
实际案例与司法实践：
- 在实际案例中，法院或劳动仲裁机构会根据劳动合同的具体内容、用人单位的规章制度、劳动法的相关规定以及双方的举证情况来综合判断员工是否有权解除劳动合同。
- 因此，在处理此类问题时，建议员工及时收集并保存相关证据（如劳动合同、规章制度、工作记录等），以便在必要时进行维权。
综上所述，计件员工在没有工作安排的情况下是否可以解除合同，取决于劳动合同的具体内容、劳动法的相关规定、用人单位的规章制度以及实际案例与司法实践。如果用人单位长时间未提供合理的工作安排，且违反了劳动合同或劳动法的相关规定，员工有权解除劳动合同并要求经济补偿。如有具体法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。