关于非法屠宰生牛的立案标准，虽然直接针对“生牛”的详细立法可能因地区或国家法律体系的不同而有所差异，但通常可以参照非法屠宰生猪或相关非法经营行为的法律规定来理解。以下是根据一般法律原则和现有信息整合的，关于非法屠宰生牛可能涉及的立案标准概述：
一、行为性质与构成
- 未获许可屠宰：在未取得合法屠宰许可证的情况下，擅自屠宰生牛，构成非法经营行为。
- 提供非法条件：为非法屠宰生牛活动提供场所、工具、运输、仓储等便利条件，也视为参与非法经营。
- 加工销售问题牛肉：如加工注水牛肉、销售无合法标识的牛肉等，同样属于非法经营范畴。
二、数额与情节标准
虽然具体数额可能因地区法律而异，但通常可以参考以下标准：
个人：
- 非法经营数额达到一定金额（如五万元以上），或者违法所得数额在一定金额以上（如一万元以上），应当立案追诉。
- 虽未达到上述数额标准，但多次因同种非法经营行为受到行政处罚，再次进行同种行为的，也视为情节严重。
单位：
- 非法经营数额或违法所得数额达到更高标准（如五十万元以上或十万元以上），应当立案追诉。
三、其他情节严重情形
- 使用不符合规定的屠宰工具或方法，对生牛造成严重伤害或死亡。
- 明知是病死、毒死或死因不明的生牛而进行屠宰加工，危害食品安全和公共卫生。
- 其他严重扰乱市场秩序或对公共利益造成重大损害的行为。
四、法律后果
根据相关法律，非法屠宰生牛构成非法经营罪的，可能面临以下法律后果：
- 情节严重的，处五年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处违法所得一倍以上五倍以下的罚金。
- 情节特别严重的，处五年以上有期徒刑，并处违法所得一倍以上五倍以下罚金或者没收财产。
总结
非法屠宰生牛不仅违反了国家关于屠宰和销售的相关规定，还严重扰乱了市场秩序，威胁到公众的健康安全。因此，无论是个人还是单位，都应严格遵守相关法律法规，不得从事非法屠宰生牛的活动。否则，一旦查实，将面临法律的严惩。建议咨询当地法律专业人士或相关部门，以获取更准确的法律信息和指导。