针对您提出的“邻居建房让水沟协调怎么办”的问题，首先我们需要明确的是，这涉及到相邻关系中的排水问题，这是一个常见的邻里纠纷类型。以下是我根据您的描述提供的几个建议：

1. 明确法律规定：

   • 根据《民法典》等相关法律规定，不动产的相邻权利人应当按照有利生产、方便生活、团结互助、公平合理的原则，正确处理相邻关系。对于因建造、修缮建筑物以及铺设电线、电缆、水管、暖气和燃气管线等必须利用相邻土地、建筑物的，该土地、建筑物的权利人应当提供必要的便利。
   • 同时，相邻一方在使用自己的不动产时，应当防止和避免损害相邻之不动产的安全和正常使用。如造成损害的，应当给予赔偿。

2. 沟通与协商：

   • 首先，建议您与邻居进行友好沟通，了解他们建房的具体情况和需求，以及他们希望如何协调水沟的问题。
   • 在沟通过程中，您可以提出自己的担忧和需求，比如水沟的走向、宽度、深度等是否会影响您的排水和房屋安全。
   • 尝试寻找一个双方都能接受的解决方案，比如共同出资修建水沟、调整水沟的走向或深度等。

3. 寻求专业帮助：

   • 如果双方无法达成一致，或者您对法律条款的理解不够深入，可以考虑咨询当地的村委会、居委会或街道办事处等基层组织进行调解。
   • 必要时，也可以寻求专业律师的帮助，通过法律途径来维护自己的合法权益。

4. 保留证据，预防纠纷：

   • 在沟通过程中，建议您保留好相关的证据，比如沟通记录、照片、视频等，以备不时之需。
   • 如果邻居的建房行为确实对您的排水或房屋安全造成了影响，您可以通过拍照、录像等方式固定证据，以便在后续的协商或诉讼中使用。

综上所述，处理邻居建房让水沟协调的问题时，应首先明确法律规定，然后尝试通过沟通与协商来解决问题。如果无法达成一致，可以寻求专业帮助并保留好相关证据。希望这些建议能对您有所帮助。如果您有进一步的法律问题或需要更详细的解答，请直接向我咨询。