当邻居的建筑影响到你家的采光和通风时，你可以采取以下措施来合理、有效地解决问题：

首先，明确结论：你可以通过协商、行政投诉或法律途径来维护自己的采光和通风权益。

一、优先协商解决

1. 主动沟通：与邻居进行友好协商，明确表达他们的建筑对你家采光和通风造成的具体影响，并尝试提出合理的解决方案，如调整建筑设计、增加间距等。通过展示实际的问题，如采光不足的照片或通风不畅的实际情况，来增强你的说服力。

2. 第三方调解：如果直接与邻居沟通效果不佳，可以寻求社区居委会、业主委员会或其他相关调解机构的帮助，以中立的第三方身份协调双方的矛盾，促使双方达成和解。

二、依法向相关部门投诉

1. 收集证据：在投诉之前，确保你收集了充分的证据，包括房屋采光和通风受影响的照片、视频等，以及相关的房屋产权证明、建设规划许可文件等。

2. 向规划部门投诉：如果邻居的建筑未经合法审批或违反了城乡规划规定，你可以向当地的城乡规划主管部门投诉。他们会依法对违法建设行为进行查处。

3. 向住建部门反映：如果建筑在施工过程中存在质量问题或违反了建筑工程质量管理规定，影响了房屋的采光和通风，你可以向住房和城乡建设部门反映。他们会要求施工方采取措施解决问题。

三、通过法律途径解决

1. 提起民事诉讼：如果协商和行政途径都无法解决问题，你可以根据《中华人民共和国民法典》第二百九十三条的规定，以相邻权受到侵害为由，向人民法院提起民事诉讼。在诉讼中，你需要提供充分的证据证明邻居的建筑确实对你的合法权益造成了侵害。

2. 诉讼准备：在提起诉讼前，确保你已经收集了所有必要的证据，并咨询了专业律师（如我）以获取详细的法律建议和维权策略。

3. 法院裁决：在诉讼过程中，法院将根据事实和法律规定对案件进行公正审理，并作出相应的裁决。如果判决你胜诉，邻居将需要承担相应的法律责任。

四、注意事项

• 在整个过程中，保持冷静和理性，尊重法律程序和专业机构的意见。
• 尽量避免与邻居发生不必要的争执，以和平方式解决问题为首选。
• 如果需要进一步的法律帮助或咨询，请随时联系我，我会为你提供专业的法律支持。

综上所述，处理邻居建筑影响采光和通风的问题需要综合运用协商、行政投诉和法律诉讼等多种手段。通过合理合法的途径维护自己的权益，不仅能够有效解决问题，还能促进社会的和谐稳定。