关于您提出的“消费后隔日开发票是否可以”的问题，这主要取决于具体的消费场景以及商家的规定。从一般原则上来说，消费者在消费后有权利要求商家开具发票，并且这通常是商家的法定义务。以下是对此问题的详细解答：
一、一般情况
在大多数情况下，商家会在消费者完成消费后立即开具发票，这是符合《中华人民共和国消费者权益保护法》和《中华人民共和国发票管理办法》的规定的。然而，如果由于某些原因（如发票用完、设备故障等），商家无法在消费后立即开具发票，他们通常会提供隔日或稍后时间补开发票的服务。
二、特殊规定或情况
商家政策：有些商家可能有自己的开票规定，比如特定的开票时间、开票条件等。在这种情况下，您需要在消费前咨询商家，了解他们的开票政策。
电子发票：随着电子商务的发展，越来越多的商家开始提供电子发票服务。电子发票具有与纸质发票同等的法律效力，且更加便捷。如果您选择的是电子发票，通常可以在消费后的短时间内通过电子邮件或商家的在线平台获取。
特定行业或场景：在某些特定行业或消费场景中（如餐饮、娱乐等），商家可能会因为行业惯例或特殊规定而在消费后的一段时间内开具发票。
三、建议与注意事项
主动索要发票：无论消费金额大小，消费者都应主动向商家索要发票，以确保自身权益。
了解商家政策：在消费前，最好了解商家的开票政策，以避免不必要的麻烦。
保存好发票：发票是维权、报销等重要凭证，消费者应妥善保存。
合法维权：如果商家拒绝开具发票或提供虚假发票，消费者可以向当地税务机关检举，维护自己的合法权益。
综上所述，消费后隔日开发票在大多数情况下是可行的，但具体还需根据商家的规定和实际情况来确定。如果您在消费过程中遇到任何问题或疑问，建议及时咨询商家或当地税务机关以获取准确的解答。