合同和发票可以在同一天开具，法律上对此没有禁止性规定。不过，是否选择同一天开具需结合具体业务场景和合规要求来综合判断，以下从不同角度为你详细分析：

1. 法律合规性角度

• 合同与发票的独立性：合同是双方权利义务的书面约定，发票是交易凭证和税务申报依据，二者功能不同但可同日完成。例如，企业当天签订采购合同并立即发货，供应商当天开具发票符合《发票管理办法》中“开具发票应当按照规定的时限、顺序、栏目，全部联次一次性如实开具”的要求。
• 税务风险防范：需确保合同金额、发票金额、实际交易金额一致，避免“三流不一致”（资金流、货物流、发票流）引发的虚开发票风险。若合同约定分期付款，但发票一次性全额开具，可能因未实际收款被税务机关质疑。

2. 业务操作角度

• 效率优先场景：如即时交易（如零售、现场服务），合同简化（如口头协议+订单）且款项当场结清，同日开具合同和发票可提升效率。
• 复杂交易场景：若涉及预付款、验收条款或分期履行，建议分阶段处理。例如，合同签订时先开收据，验收合格后再开发票，避免因交易未完成导致发票作废或红冲。

3. 行业特殊要求

• 政府采购/招投标：部分项目要求合同备案后才能开具发票，需遵循具体流程。
• 进出口贸易：需先完成报关手续再开具发票，否则可能影响退税。

4. 实务建议

• 合同条款明确：在合同中约定发票开具时间（如“验收合格后5个工作日内”），避免纠纷。
• 留存证据：同步保存合同、发货单、付款凭证等材料，证明交易真实性。
• 定期自查：企业应每月核对合同与发票的匹配性，尤其关注长期未履行的合同是否已开具发票。

总结：同日开具合同和发票本身合法，但需确保交易真实、金额一致，并根据业务复杂度选择操作方式。若有具体交易场景或行业疑问，可进一步向我说明，我会结合案例为你分析合规要点。