游客在加拿大购物确实存在退税的可能性。不过，这主要取决于游客是否满足加拿大相关的退税条件和规定。
在加拿大，游客退税通常与购买的商品类型、金额以及游客的居留状态有关。一般来说，非加拿大居民在加拿大购买的商品，如果符合退税条件，可以在离开加拿大时申请退税。退税的商品通常包括服装、鞋子、珠宝、手表、艺术品等，但食品、饮料、烟草和某些服务则通常不包括在内。
为了申请退税，游客通常需要提供以下文件：
退税的金额通常是根据购买商品的金额和退税税率来计算的。退税税率因商品类型和地区而异，游客可以在购物时咨询商家或退税办理处了解具体的退税税率。
需要注意的是，退税并不是无条件的，游客必须满足一定的条件才能申请退税。例如，游客必须在加拿大停留的时间不超过一定期限（通常是6个月以内），购买的商品必须是用于个人消费而不是商业用途等。此外，游客还需要在离开加拿大之前办理退税手续，否则将无法获得退税。
总之，游客在加拿大购物时确实有退税的可能性，但具体退税条件和规定可能因地区、商品类型和购物金额等因素而有所不同。因此，建议游客在购物前咨询商家或退税办理处了解具体的退税政策和流程。