您好，我是xxx律师，擅长法律实务问题的解答。关于您提到的“牙龈碰到水就疼怎么办”这一问题，这明显是一个关于口腔健康或牙科医学的问题，而非法律事务。不过，既然您向我咨询，我可以从一般性的角度给您一些建议，但请记得，对于具体的医疗问题，最好还是咨询专业的牙医。

1. 可能的原因：牙龈碰到水就疼，可能是由于牙龈敏感、牙龈炎、牙周病、牙结石、龋齿或者牙齿损伤等多种原因造成的。这些都需要专业的牙科检查来确定具体原因。

2. 一般性的建议：

   • 保持口腔卫生：定期刷牙，使用牙线清洁牙缝，以减少细菌滋生。
   • 使用敏感牙膏：市面上有专门针对牙龈敏感的牙膏，可以尝试使用。
   • 避免刺激性食物和饮料：过冷、过热、过酸、过甜的食物和饮料都可能刺激牙龈，导致疼痛。
   • 温水漱口：使用温水漱口，避免使用冷水，以减少对牙龈的刺激。

3. 寻求专业医疗帮助：如果疼痛持续不减或者加重，建议尽快预约牙医进行检查和治疗。牙医会根据您的具体情况，给出专业的诊断和治疗方案。

请记住，对于任何健康问题，尤其是持续或严重的健康问题，都应该寻求专业医疗人士的帮助。如果您有任何法律方面的问题，我会非常乐意为您提供帮助。