爷爷想要将房子赠与孙子并办理过户，这涉及到一系列的手续。不过，首先需要明确的是，在爷爷仍然在世的情况下，他不能直接将房产“继承”给孙子，因为继承通常发生在财产所有人去世后。但爷爷可以选择通过赠与的方式将房产过户给孙子。

赠与房产过户给孙子需要办理以下手续：

1. 赠与公证：

   • 爷爷和孙子需要携带各自的身份证、户口簿、房产证等相关证件，到当地的公证处办理赠与公证。这一步是为了证明赠与行为是双方真实意愿的表示，并且确保赠与的合法性。

2. 房产评估：

   • 在办理过户之前，通常需要对房产进行评估，以确定其市场价值。这一步骤可能由不动产登记部门或指定的评估机构进行。

3. 缴纳税费：

   • 根据赠与房产的评估价值，爷爷和孙子可能需要缴纳一定的税费，包括契税、印花税等。具体税费标准和缴纳方式可能因地区而异，建议咨询当地税务部门或不动产登记部门。

4. 办理过户手续：

   • 携带赠与公证、房产评估报告、税费缴纳凭证、房产证、双方身份证等相关材料，到不动产登记部门（如各区行政服务中心、建设大厦等）提交过户申请。
   • 提交申请后，不动产登记部门会进行审核，审核通过后，会颁发新的房产证给孙子。

5. 其他注意事项：

   • 如果爷爷有多个子女，且其他子女对赠与行为有异议，可能会引发家庭纠纷。因此，在办理赠与过户前，建议爷爷与家人充分沟通，确保赠与行为得到家人的理解和支持。
   • 赠与过户后，如果孙子在短期内打算出售房产，可能会受到一些限制或需要缴纳额外的税费。因此，在做出赠与决定前，建议孙子考虑清楚自己的房产使用计划。

总之，爷爷想要将房子赠与孙子并办理过户，需要按照上述步骤进行操作。在整个过程中，建议咨询专业的法律人士或房产中介，以确保手续的合法性和顺利性。