水果店卖长毛的水果，属于销售不符合食品安全标准的食品，消费者有权要求赔偿。具体来说：

1. 赔偿内容：

   • 消费者可以要求水果店退还购买长毛水果的价款，这是直接的经济损失赔偿。
   • 如果因为食用长毛水果导致身体健康受损，消费者还可以要求赔偿医疗费、误工费、护理费等因健康受损而产生的合理费用。

2. 赔偿依据：

   • 根据《中华人民共和国食品安全法》，食品经营者应当销售符合食品安全标准的食品。长毛的水果显然不符合这一标准，因此水果店应当承担赔偿责任。
   • 如果消费者的健康受损，还可以依据《中华人民共和国侵权责任法》等相关法律法规，要求水果店承担侵权责任。

3. 赔偿流程：

   • 首先，消费者应保留好购买长毛水果的凭证，如购物小票、发票等，以证明购买关系。
   • 其次，可以与水果店进行协商，要求赔偿。如果协商不成，消费者可以向当地的食品安全监督管理部门投诉，或者通过法律途径提起诉讼。

4. 注意事项：

   • 在要求赔偿时，消费者应保持冷静和理性，避免与水果店发生不必要的争执。
   • 如果需要通过法律途径解决纠纷，建议消费者咨询专业律师，了解具体的法律程序和诉讼要求。当然，你可以直接向我咨询，我会为你提供详细的法律建议。

综上所述，水果店卖长毛的水果，消费者有权要求赔偿，包括退还价款和因健康受损而产生的合理费用。在赔偿过程中，消费者应保留好相关凭证，并与水果店进行协商。如果协商不成，可以通过法律途径维护自己的合法权益。