关于“水果长毛是否可以赔1000元”的问题，这主要取决于具体的法律事实和法律规定。下面我将从几个角度为你详细分析：

1. 法律依据：

   • 根据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，如果销售的食品存在质量问题，如水果长毛，消费者有权要求赔偿。
   • 赔偿的金额并非固定为1000元，而是根据消费者实际遭受的损失、食品的价格、销售者的过错程度等因素综合考虑。

2. 赔偿金额的确定：

   • 如果水果长毛是由于销售者的过错（如存储不当、销售过期食品等）导致的，消费者可以要求销售者退还购买水果的款项，并可能获得一定的赔偿。
   • 赔偿金额的具体数额，需要消费者提供购买凭证、食品照片、损失证明等证据，与销售者进行协商，或者通过法律途径由法院进行裁决。

3. 实际案例：

   • 在实际案例中，赔偿金额往往根据具体情况而定。有的消费者可能只获得了购买水果款项的退还，而有的消费者则可能获得了额外的赔偿，但通常不会超过消费者实际遭受的损失太多。

4. 建议：

   • 如果你购买的水果出现了长毛等质量问题，首先应与销售者进行沟通，要求退换货或赔偿。
   • 如果沟通无果，你可以向当地的消费者协会或市场监管部门投诉，寻求帮助。
   • 如果仍无法解决，你可以考虑通过法律途径维护自己的合法权益，但请务必保留好相关证据。

综上所述，水果长毛是否可以赔1000元，并没有一个固定的答案。赔偿金额的具体数额需要根据实际情况和法律规定来确定。如果你遇到了类似的问题，建议你先与销售者沟通，并保留好相关证据，以便后续维权。