当消费者在店内买到过期品时，商家应当采取一系列积极、负责任的措施来处理这一问题。以下是为商家提供的一份详细处理指南：
一、立即响应与道歉
第一时间道歉：向消费者表达诚挚的歉意，承认商家的疏忽，并安抚消费者的情绪。这一步至关重要，有助于缓解消费者的不满和焦虑。
表达重视：向消费者明确表示商家对食品安全的重视，以及对此类问题的零容忍态度。
二、沟通协商与赔偿
了解诉求：与消费者进行理性沟通，详细了解其诉求，如退款、换货、赔偿等。
提出解决方案：根据《中华人民共和国食品安全法》的规定，消费者有权要求商家赔偿损失，并可获得价款十倍或损失三倍的赔偿金（最低一千元）。商家应依据此规定，结合消费者的诉求，提出合理的解决方案。
执行赔偿：一旦双方达成协议，商家应迅速执行赔偿，确保消费者得到满意的解决。
三、问题商品处理与内部排查
下架封存：立即下架同批次过期商品，并进行封存，防止其他消费者误购。
查明原因：深入调查过期商品的产生原因，涉及进货渠道、库存管理、销售流程等各个环节，以找出问题根源。
整改措施：根据调查结果，制定并实施严格的整改措施，包括完善进货查验制度、加强库存管理、优化销售流程等，以确保类似问题不再发生。
四、记录与报告
详细记录：详细记录事件的全过程，包括消费者信息、购买时间、商品信息、处理结果等，以备后续查询和监管部门的调查。
及时报告：如果事件涉及大额赔偿或可能对商家声誉造成重大影响，应及时向相关负责人或上级报告，以便采取进一步的应对措施。
五、法律依据与合规经营
商家应充分了解并遵守《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，确保经营活动的合规性。对于销售过期食品等违法行为，商家将承担相应的法律责任。
综上所述，当消费者在店内买到过期品时，商家应秉持负责任的态度，立即响应、沟通协商、处理问题商品、记录报告，并严格遵守法律法规，确保合规经营。这样不仅能有效维护消费者的权益，也能提升商家的信誉和品牌形象。