农村养殖棚是否算违建，不能一概而论，需要具体情况具体分析。以下是对此问题的详细解答：
合法情况：
- 如果养殖棚是在农村集体建设用地范围内，且符合当地农村养殖规划和相关建设标准，同时办理了相应的审批手续，如养殖用地审批、建设规划许可等，那么养殖棚就不属于违建，是合法的养殖设施。
- 例如，养殖户在自家承包的一般农田上搭建简易养殖棚用于畜禽养殖，且未改变土地农业用途和破坏耕作层，并按照规定办理了相关手续，这种情况下通常不被认定为违建。
违法情况：
- 如果养殖棚建在基本农田保护区内，无论是否办理了手续，都属于违建。因为基本农田受到严格保护，不得用于非农业建设。
- 另外，若未经过审批，私自在其他不符合规定的土地上建设养殖棚，如占用耕地、林地等，也会被认定为违建。
- 还有一种情况是，即使养殖棚建设在农业用地上，但如果未按照审批要求或超出审批范围进行建设，如超面积、超高度等，也可能被视为违建。
因此，判断农村养殖棚是否为违建，关键在于其建设是否符合土地利用规划、是否办理了合法手续以及是否遵守了其他相关法律法规。如果养殖户有建设养殖棚的需求，建议提前咨询当地政府或相关部门，了解具体的法律规定和申请流程，确保养殖棚的建设合法合规，避免不必要的法律风险和损失。