针对商铺租客不交租金的情况，出租方可以采取以下一系列合法且合理的措施来维护自身权益：
一、初步措施：催告与协商
发送催告通知：
- 出租方可以依据租赁合同的约定，向租客发出书面催告通知，明确要求其在一定期限内（如15日内）缴纳拖欠的租金。
- 催告通知应详细列明欠缴租金的金额、支付期限以及逾期不支付可能面临的法律后果。
尝试协商解决：
- 在发送催告通知后，出租方可以积极与租客进行沟通，了解其不交租金的具体原因，并尝试通过协商达成解决方案。
二、进一步法律措施
解除合同：
- 若租客在催告期限内仍未履行支付义务，出租方有权根据《民法典》的相关规定，依法解除租赁合同。
- 解除合同前，出租方应确保已履行了必要的催告程序，并保留了相关证据，如催告通知的发送记录、租客的回复等，以证明租客确实存在违约行为。
要求赔偿损失：
- 出租方在解除合同的同时，可以要求租客赔偿因欠缴租金而造成的损失，包括但不限于租金损失、滞纳金、律师费、诉讼费等。
- 赔偿损失的金额应根据租赁合同的约定或实际损失情况来确定。
收回门面房使用权：
- 如果是租户恶意不交房租，出租方可以按合同规定收回门面房的使用权，并且向租户索要违约金。
报警或申请强制执行：
- 在必要情况下，出租方可以报警或向法院申请强制执行，以确保自身权益得到维护。
- 强制执行前，出租方应准备好相关证据材料，并遵循法律程序进行操作。
三、注意事项
合法合规：
- 出租方在采取任何措施时，都应确保行动符合法律法规的要求，避免侵犯租客的合法权益。
- 不得采取暴力、威胁等非法手段迫使租客支付租金。
保留证据：
- 出租方应妥善保留与租客之间的通信记录、支付凭证、租赁合同等相关证据，以便在必要时进行举证。
诉讼时效：
- 商铺租赁纠纷的诉讼时效是3年。出租方应在诉讼时效期间内向法院提起诉讼或申请仲裁，以维护自身权益。
综上所述，面对商铺租客不交租金的情况，出租方应首先通过催告与协商的方式尝试解决问题；若协商无果，则可依法采取解除合同、要求赔偿损失等进一步法律措施；在整个过程中，出租方应确保行动合法合规，并妥善保留相关证据。