试用期期间不给工资且没有证据，确实是一个比较棘手的问题，但您仍然有途径来维护自己的合法权益。以下是我为您详细梳理的解决步骤和建议：
尝试友好协商并保留记录：
- 首先，您可以尝试与用人单位进行友好协商，明确指出根据《劳动合同法》的规定，劳动者在试用期付出劳动，用人单位应当支付报酬。
- 在协商过程中，建议您开启录音功能，保留协商记录，以便后续作为证据使用。
积极收集间接证据：
- 虽然没有直接证据，但您可以尝试收集一些间接证据来证明您与用人单位之间的劳动关系以及欠薪事实。
- 这些证据可以包括工作时的聊天记录、工作邮件、同事的证言、工作成果、考勤记录等。
- 甚至您可以寻找一同工作的同事，让他们提供证人证言，或者保留一些能够证明您在该单位工作过的其他间接材料。
向劳动监察部门投诉：
- 如果协商无果，您可以向当地人力资源和社会保障局劳动监察部门投诉。
- 劳动监察部门有权对用人单位进行调查和处罚，如果确认存在欠薪行为，会责令用人单位支付工资和经济补偿，并可责令其支付赔偿金。
申请劳动仲裁：
- 您还可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，通过劳动仲裁来下达裁决书向用人单位索赔。
- 需要注意的是，劳动仲裁实行举证责任倒置，由用人单位证明已支付工资，但您若有初步证据，会让维权更顺利。
- 如果仲裁裁决后用人单位仍不支付，您可以申请法院强制执行。
法律依据：
- 根据《工资支付暂行规定》第十八条，各级劳动行政部门有权监察用人单位工资支付的情况。
- 根据《劳动合同法》第三十条，用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。
- 用人单位拖欠或者未足额支付劳动报酬的，劳动者可以依法向当地人民法院申请支付令，人民法院应当依法发出支付令。
综上所述，即使您没有直接证据，也可以通过上述途径来维护自己的合法权益。在整个过程中，建议您保持冷静和理性，避免采取过激行为或非法手段来解决问题。如果您需要进一步的法律帮助或咨询，请随时联系我。