针对您提出的“1969年12月出生的人什么时候退休”的问题，我根据最新的渐进式延迟法定退休年龄的政策为您详细解答如下：

首先，需要明确的是，从2025年1月1日起，我国将开始实施渐进式延迟法定退休年龄的政策。这一政策旨在适应我国人口发展新形势，充分开发利用人力资源，并坚持小步调整、弹性实施、分类推进、统筹兼顾的原则。

对于1969年12月出生的人来说，其退休时间将受到这一政策的影响。具体来说：

1. 男职工：

   • 原法定退休年龄为60周岁，即2029年12月。
   • 根据渐进式延迟政策，男职工的法定退休年龄将每4个月延迟1个月。
   • 经过计算，1969年12月出生的男职工将延迟约3年，因此其新的法定退休年龄大约为63周岁，即2033年左右。

2. 女职工（原法定退休年龄为50周岁或55周岁）：

   • 对于原法定退休年龄为50周岁的女职工，其退休年龄将每2个月延迟1个月。
   • 经过计算，1969年12月出生的这类女职工将延迟约7年半，因此其新的法定退休年龄大约为57周岁半，但由于政策是按整年整月来调整的，所以实际退休年龄可能会略有不同，具体需根据政策实施细节确定。
   • 对于原法定退休年龄为55周岁的女职工，其退休年龄将每4个月延迟1个月。
   • 经过计算，这类女职工将延迟约3年，因此其新的法定退休年龄大约为58周岁，即2027年左右，但同样需要注意政策实施的具体细节。

此外，政策还提供了弹性退休的选择。职工达到最低缴费年限后，可以自愿选择弹性提前退休（提前时间最长不超过3年，且不得低于原法定退休年龄），或者与所在单位协商一致后弹性延迟退休（延迟时间最长不超过3年）。

综上所述，1969年12月出生的人的退休时间将受到渐进式延迟法定退休年龄政策的影响，具体退休时间需要根据性别、原法定退休年龄以及政策实施的具体细节来确定。建议您关注国家相关政策动态，以便及时了解自己的退休时间。