农村盖房子时如果有人掉下摔伤，赔偿问题的处理需要综合考虑多个方面。以下是对此问题的详细解答：
一、赔偿责任认定
房主与施工方的责任：
- 如果房主将建房工程发包给有资质的施工方，施工方作为雇主，通常要承担主要赔偿责任。这包括医疗费、误工费、护理费以及残疾赔偿金（如果构成伤残）等。
- 如果施工方没有资质，房主可能需要与施工方承担连带赔偿责任，因为房主在选任施工方时存在过错，没有尽到合理审查资质的义务。
工人自身的责任：
- 如果工人自身存在过错，比如未采取必要的安全措施或违反安全操作规程，那么根据过错程度，会相应减轻雇主或其他责任方的赔偿责任。
第三方责任：
- 如果事故是由第三方侵权导致的，比如因路过车辆导致工人受伤，那么第三方需要承担侵权赔偿责任。
二、保险赔偿
- 如果施工人员购买了意外伤害险，他们可以向保险公司申请理赔。保险公司会根据保险合同的约定，在保额范围内赔付相应的保险金。
- 保险赔付与民事赔偿并不冲突。伤者获得保险赔偿后，仍有权向责任方主张民事赔偿，但赔偿总额不会超过实际损失。
三、赔偿项目及计算标准
在农村建房过程中，如果发生摔死人事故，赔偿项目可能包括：
- 丧葬费：按照受诉法院所在地上一年度职工月平均工资标准，以六个月总额计算。
- 死亡赔偿金：根据受诉法院所在地上一年度农村居民人均纯收入标准，按二十年计算。六十周岁以上每增加一岁减少一年，七十五周岁以上按五年计算。
- 被扶养人生活费：根据扶养人丧失劳动能力程度，按照受诉法院所在地上一年度农村居民人均年生活消费支出标准计算。
- 精神损害抚慰金：根据侵权人的过错程度、侵权行为后果及受诉法院所在地平均生活水平等因素确定。
- 其他合理费用：包括受害人亲属办理丧葬事宜支出的交通费、住宿费和误工损失等。
四、处理建议
- 明确事故性质与责任：首先确定事故性质，并据此划分责任。
- 协商与诉讼：赔偿金额通常通过双方协商达成。如果协商不成，受害方可以向法院提起诉讼，由法院根据事实和法律规定进行判决。
- 寻求专业律师帮助：在处理赔偿问题时，建议寻求专业律师的帮助，以确保赔偿金额的合理性和合法性。
- 加强安全管理：在建筑施工过程中，应严格遵守相关法律法规和安全规范，加强安全管理，避免类似事故的发生。
综上所述，农村盖房子人掉下摔了的赔偿问题需要根据具体情况进行综合分析，并依据相关法律法规和赔偿标准进行处理。同时，加强建筑施工安全管理也是预防此类事故的关键。