您好，关于您提出的“75年11月出生什么时候退休”的问题，根据您提供的信息以及当前的延迟退休政策，我可以为您详细解答。

首先，根据2024年9月13日第十四届全国人民代表大会常务委员会第十一次会议通过的《全国人民代表大会常务委员会关于实施渐进式延迟法定退休年龄的决定》，从2025年1月1日起，我国将正式启动法定退休年龄的渐进式延迟。具体来说，将用15年时间，逐步将男职工的法定退休年龄从原60周岁延迟到63周岁，将女职工的法定退休年龄从原50周岁、55周岁，分别延迟到55周岁、58周岁。

您出生于1975年11月，属于原法定退休年龄为五十周岁的女职工范畴（假设您为女职工，因为未提及性别，但解答逻辑对男职工同样适用，只是具体年龄会有所不同）。按照渐进式延迟退休政策，您的退休年龄将会逐步延迟。

具体来说，根据政策规定，原法定退休年龄为五十周岁的女职工，法定退休年龄每二个月延迟一个月。因此，您需要根据自己的出生月份和年份，对照具体的延迟退休时间表来确定自己的实际退休年龄。

然而，由于具体的延迟退休时间表并未在您的问题中给出，我无法直接为您计算出确切的退休年龄。但您可以根据政策的大致框架，估算出自己的退休年龄范围。以您为例，作为1975年出生的女职工，您的退休年龄很可能会在55周岁的基础上有所延迟，但具体延迟多少个月，需要根据政策的具体实施细节来确定。

另外，值得注意的是，政策还规定了弹性退休制度。即职工达到国家规定的按月领取基本养老金最低缴费年限后，可以自愿选择弹性提前退休或延迟退休。但这一选择需要在政策允许的范围内进行，并且需要满足一定的条件。

总的来说，您的具体退休年龄会受到渐进式延迟退休政策的影响，并且可能会根据政策的调整而有所变化。建议您关注相关政策动态，以便及时了解自己的退休年龄和相关权益。如果您需要更具体的帮助或咨询，可以联系当地的人社部门或相关机构进行询问。