针对您提出的“75年6月份出生，什么时候办退休”的问题，以下是根据当前政策及规定为您提供的详细解答：

首先，需要明确的是，从2025年1月1日起，我国已经正式启动了法定退休年龄的渐进式延迟政策。这意味着，男职工的法定退休年龄将逐渐从60周岁延迟到63周岁，而女职工的法定退休年龄则将从50周岁或55周岁分别延迟到55周岁和58周岁。

对于您这样1975年6月出生的个体来说，具体的退休年龄会受到这一政策调整的影响。不过，由于延迟退休是一个渐进的过程，并且政策还允许在一定范围内进行弹性选择，因此您的实际退休年龄可能会因个人选择和具体情况而有所不同。

一、基本退休年龄计算

在不考虑弹性退休的情况下，按照延迟退休政策的逐步实施，您的法定退休年龄可能会比原来的60周岁（男职工）或50/55周岁（女职工）有所延迟。具体延迟多少，需要根据政策的具体实施进度和您的出生日期来确定。

二、弹性退休制度

1. 弹性提前退休：如果您达到了国家规定的按月领取基本养老金的最低缴费年限，并且希望在法定退休年龄之前退休，您可以选择弹性提前退休。提前的时间距法定退休年龄最长不超过3年，且退休年龄不得低于原法定退休年龄（即男职工60周岁，女职工50/55周岁）。

2. 弹性延迟退休：如果您达到法定退休年龄时，与所在单位协商一致，可以选择弹性延迟退休。延迟的时间距法定退休年龄最长也不超过3年。

三、具体操作流程

• 如果您想选择弹性提前退休，您需要在选择的退休时间前至少3个月以书面形式告知所在单位。
• 如果您想选择弹性延迟退休，您和所在单位需要提前1个月以书面形式明确延迟退休的时间等事项。

四、注意事项

• 弹性退休制度需要您与所在单位协商一致，并遵循相关政策规定。
• 用人单位不得违背您的意愿，违法强制或变相强制您选择退休年龄。

综上所述，对于1975年6月出生的您来说，具体的退休时间会受到延迟退休政策和弹性退休制度的影响。建议您密切关注相关政策的变化，并与所在单位保持沟通，以便在合适的时机做出最适合自己的选择。