根据您提供的信息，对于1975年出生的个体，其退休年龄会受到2025年起实施的渐进式延迟法定退休年龄政策的影响。以下是详细的解答：
一、基本退休政策概述
政策实施时间：自2025年1月1日起，我国将正式启动法定退休年龄的渐进式延迟。
延迟目标：
- 男职工的法定退休年龄将从原60周岁延迟到63周岁。
- 女职工的法定退休年龄将从原50周岁、55周岁，分别延迟到55周岁、58周岁。
弹性退休制度：
- 职工达到国家规定的按月领取基本养老金最低缴费年限后，可以自愿选择弹性提前退休，提前时间最长不超过3年，且退休年龄不得低于原法定退休年龄。
- 职工达到法定退休年龄时，所在单位与职工协商一致的，可以弹性延迟退休，延迟时间最长不超过3年。
二、1975年出生人员的退休时间分析
女职工：
- 原法定退休年龄为50周岁（即2025年退休）或55周岁（特定行业或职位，如管理、技术岗位等，即2030年退休）。
- 根据延迟退休政策，1975年出生的女职工，其法定退休年龄将分别延迟到55周岁左右（具体月份根据出生月份和延迟政策细则确定）或更晚。
- 如果选择弹性提前退休，最早可在52周岁左右（具体取决于延迟政策的具体实施和个人的选择）退休；如果选择弹性延迟退休，最晚可延迟至58周岁左右。
男职工：
- 原法定退休年龄为60周岁（即2035年退休）。
- 根据延迟退休政策，1975年出生的男职工，其法定退休年龄将延迟到63周岁左右（具体月份根据出生月份和延迟政策细则确定）。
- 如果选择弹性提前退休，最早可在60周岁左右（具体取决于延迟政策的具体实施和个人的选择）退休；如果选择弹性延迟退休，最晚可延迟至66周岁左右。
三、注意事项
弹性退休的选择：职工在选择弹性退休时，应充分考虑自己的身体状况、工作需求、家庭经济状况等因素，并提前与所在单位进行沟通协商。
最低缴费年限：职工在选择退休时，还需确保自己已达到国家规定的按月领取基本养老金的最低缴费年限。从2030年起，这一最低缴费年限将逐步提高至20年。
政策变化：由于退休政策可能会根据社会经济发展情况进行适时调整，因此建议职工密切关注相关政策动态，以便及时了解并适应政策变化。
综上所述，1975年出生的个体其退休年龄将受到渐进式延迟法定退休年龄政策的影响，具体退休时间将根据个人情况、政策实施细节以及是否选择弹性退休等因素综合确定。