针对“销售预包装食品无备案怎么处罚”这一问题，以下是详细的解答：

结论前置：销售预包装食品未备案的，通常由县级以上地方市场监督管理部门责令限期改正；逾期不改的，将面临两千元以上一万元以下的罚款。

详细分析：

1. 法律依据：

   • 根据《食品安全法》第三十五条第一款规定，仅销售预包装食品的，应当报所在地县级以上地方人民政府食品安全监督管理部门备案。
   • 《食品经营许可和备案管理办法》第五十九条规定，未按照规定提交备案信息或者备案信息发生变化未按照规定进行备案信息更新的，由县级以上地方市场监督管理部门责令限期改正；逾期不改的，处两千元以上一万元以下罚款。

2. 处罚措施：

   • 对于未备案的销售预包装食品行为，首先由市场监督管理部门责令限期改正，即要求经营者在规定时间内完成备案手续。
   • 若经营者逾期未改正，即未在规定时间内完成备案，那么将面临两千元以上一万元以下的罚款处罚。

3. 特殊情况：

   • 如果销售预包装食品的行为发生在《食品经营许可和备案管理办法》生效之前，且当时尚未有明确的备案要求，那么处罚可能会依据其他相关法律法规进行，如《行政处罚法》中的相关规定，要求当事人改正违法行为。

4. 建议与警示：

   • 为避免不必要的法律风险和损失，建议食品经营者在开展业务前务必确保已经取得了合法的食品经营许可或备案。
   • 如已开展相关业务但尚未取得备案，应立即停止相关活动，并尽快向当地食品药品监督管理部门咨询并办理相关手续。
   • 同时，加强法律法规学习，提高法律意识，确保合规经营。

综上所述，销售预包装食品未备案的，将面临责令限期改正和逾期不改的罚款处罚。因此，食品经营者应务必重视备案工作，确保合规经营。