关于一次性提取企业年金扣税比例的问题，并非有一个固定的比例，而是依据具体的领取情形和应纳税所得额来确定税率和计税方法。以下是对此问题的详细分析：

一、基本规定

企业年金是由企业和员工共同承担的一种养老保障制度，企业缴费每年不超过本企业职工工资总额的8%，企业和职工个人缴费合计不超过本企业职工工资总额的12%。对于一次性提取企业年金，税收政策有明确规定。

二、不同领取情形的扣税分析

1. 退休后一次性领取：

   • 若个人达到国家规定的退休年龄后选择一次性领取企业年金，其纳税计算将依据综合所得税率表进行。具体操作是，将一次性领取的总额平均分摊到各月，每月领取额按照“工资、薪金所得”项目的税率计征个人所得税。

2. 出国（境）定居或死亡后一次性领取：

   • 个人因出境定居或死亡后，其指定的受益人或法定继承人一次性领取的年金个人账户资金或余额，允许按12个月分摊到各月，并就每月分摊额按照退休后领取年金的规定计算缴纳个人所得税。

3. 其他原因一次性领取：

   • 除上述特殊原因外，个人若一次性领取年金个人账户资金或余额，则不允许分摊，而应就其一次性领取的总额，单独作为一个月的工资、薪金所得，按照相应的税率计算缴纳个人所得税。

三、税率与计算细节

• 具体的税率是根据应纳税所得额来确定的，可能适用月度税率表或综合税率表。
• 应纳税所得额越大，适用的税率也可能越高，最高可达45%。

四、实例说明

假设李先生退休后一次性领取企业年金360,000元，则每月平均领取金额为30,000元，对应税率为20%，速算扣除数为1410元。因此，应纳税额为360,000 × 20% - 1410 = 60,590元。

五、注意事项

• 由于税收政策可能会因地区和时间的不同而有所调整，建议在实际操作前咨询专业的税务机构或律师，以获取最准确、最权威的信息。
• 个人在领取年金时，其应纳税款通常由受托人代表委托人委托托管人代扣代缴，但个人仍需关注并了解相关税收政策，以便合理规划自己的财务。

综上所述，一次性提取企业年金的扣税情况是复杂且多变的，它取决于多种因素的综合作用。因此，在进行企业年金提取前，请务必充分了解并咨询相关专业人士，如仍有疑问，可以直接向我咨询，以确保自己的权益得到最大程度的保障。