关于您提出的“退休时是否可以一次性提取11万企业年金”的问题，以下是我的详细解答：
首先，根据相关政策规定，当职工达到国家规定的退休年龄时，他们确实有权从自己的企业年金个人账户中选择领取方式。这些方式包括按月领取、分次领取以及一次性领取。因此，从政策层面来说，退休时一次性领取企业年金是允许的。
然而，具体到能否一次性提取11万企业年金，这还需要考虑几个因素：
账户余额：您必须确保您的企业年金个人账户中有足够的余额来支持这次一次性提取。如果账户余额不足11万，那么您自然无法一次性提取这么多。
税务和费用：一次性提取大额企业年金可能会涉及税务问题，以及可能产生的相关费用。在做出决定之前，建议您咨询专业的税务顾问或财务规划师，以了解可能产生的税务负担和费用。
领取后的影响：一次性提取企业年金后，您将失去未来按月或分次领取的机会。这意味着您需要谨慎考虑自己的财务状况和未来的生活需求，以确保这次提取不会对您的长期生活产生负面影响。
综上所述，虽然政策上允许退休时一次性领取企业年金，但具体到能否一次性提取11万，还需要根据您的个人情况和相关因素来做出决定。我建议您在做出决定之前，仔细考虑上述因素，并咨询专业的财务顾问或税务顾问以获取更详细的建议。