关于公司给别人需要办理的手续和证件，这主要取决于具体的情境和目的。以下是根据您提供的参考信息，以及可能的其他常见情况，给出的详细解答：
一、公司对外开展劳务合作
如果公司打算对外开展劳务合作，比如向其他国家或地区派遣劳务人员，那么需要申请对外劳务合作经营资格。根据商务部办公厅的相关通知，申请此资格需要提供以下材料：
- 企业申请报告（原件）和地方商务主管部门的初审意见（原件）。
- 企业法人营业执照（正、副本复印件），需经工商管理部门或地方商务主管部门查验并盖章确认。
- 银行资信证明（原件）、税务机关出具的完税证明（原件，国税、地税均需提供）以及会计师事务所出具的企业验资报告、财务年度报告、资产负债表（复印件）。
- 固定经营场所产权证明或租赁证明（复印件）、ISO9000质量管理体系认证证书（复印件，中英文均需提供）和相关专业人员的学历和资格证书（复印件）。
- 公司章程（复印件）和经营管理制度（包括如何贯彻国家各项对外劳务合作管理规章和接受行业组织协调及处理境外劳务纠纷或突发事件的办法）。
- 拟开展对外劳务合作的国别、地区及可行性报告。
- 填写完整的《对外劳务合作经营资格证书及年审申请表》的纸质材料和网上材料。
二、公司聘用外国人
如果公司决定聘用外国人，那么需要为他办理相应的签证和居留证件。根据出入境法的相关规定：
- 如果外国人未取得永久居留资格，他需要按照规定取得工作许可和工作类居留证件。公司需要协助他向相关部门申请这些证件。
- 如果外国人已取得永久居留资格，那么他凭永久居留证件就可以在中国境内居留和工作，无需再办理签证或居留证件。
三、其他可能的情况
除了上述两种情况外，公司给别人办理手续和证件还可能涉及其他多种情境，如：
- 商务访问：如果邀请外国合作伙伴或客户进行商务访问，可能需要为他们办理商务签证。
- 培训或交流：如果邀请外国专家进行技术培训或学术交流，可能需要为他们办理相应的签证和居留手续。
- 投资或设立分支机构：如果公司在国外投资或设立分支机构，可能需要为派往国外的员工办理工作签证、居留证件以及相关的商务手续。
综上所述，公司给别人需要办理的手续和证件取决于具体的情境和目的。在办理过程中，建议公司咨询相关的专业机构或律师，以确保手续齐全、合法合规。