2027年土地到期后，去世人员的土地是否会被收回，这个问题不能一概而论，而是需要根据具体情况来分析。以下是我根据相关法律和政策给出的详细解答：
一、农村承包地
家庭承包方式：
- 在我国，农村土地主要以家庭承包方式进行。如果家庭中有成员去世，但只要作为承包方的农户家庭还存在其他成员，那么发包方是不会收回土地的。因为家庭承包的土地是按户承包、按户经营的，不因为个别家庭成员的去世而影响整个家庭对土地的承包权益。
- 如果整个农户家庭都消亡了（即所有家庭成员都去世），那么发包方可以依法收回承包地。
- 根据相关政策，第二轮土地承包到期后将再延长三十年，并且不得将承包地打乱重分，这进一步保障了农民的土地承包权益。
其他方式承包：
- 如果是通过招标、拍卖、公开协商等方式承包的农村土地，在承包期内，承包人死亡后，其继承人可以在承包期内继续承包。承包期满后，发包方可以收回土地重新组织发包。
二、城市国有土地
住宅建设用地：
- 对于住宅建设用地，使用权限期间届满的，会自动续期。如果房屋所有者去世，其房屋作为遗产可以由继承人继承。继承人对房屋所占用的土地也享有相应权益，土地不会因为原土地使用者去世且土地到期而被收回。后续需要按规定办理土地续期手续。
非住宅建设用地：
- 对于非住宅建设用地，使用权期间届满后的续期，需要依照法律规定办理。土地上的房屋及其他不动产的归属，如果有约定就按约定处理；没有约定或约定不明确的，就依照法律、行政法规的规定办理。如果土地使用者去世且土地到期，可能会按照相关规定进行处置，比如土地被收回重新出让等，具体需要看土地出让合同约定及当地相关政策。
总结：
综上所述，2027年土地到期后去世人员的土地是否会被收回，取决于多种因素，包括土地的性质、承包或使用方式、家庭承包户的成员情况等。在大多数情况下，只要承包户内还有其他成员存在，土地是不会被收回的。但如果整个承包户消亡或存在特殊情况，则可能面临土地被收回的风险。因此，建议土地使用者及其家庭成员应充分了解相关法律法规和政策，以确保自身权益得到妥善保障。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的咨询，请直接向我提问。