关于您提出的“2011年开始交社保多少岁退休”的问题，退休年龄并不是由您开始缴纳社保的年份决定的，而是由您的性别、工作岗位以及相关政策规定的综合结果来确定的。以下是对这一问题的详细解答：
一、法定退休年龄的基本规定
男性：根据国发〔1978〕104号规定，男性职工的法定退休年龄为年满60周岁。
女性：女性职工的退休年龄相对复杂，具体分为以下几种情况：
- 企业女职工：退休年龄根据岗位和身份有所不同。一般来说，在管理（技术）岗位上工作的女职工，退休年龄为年满55周岁；在工人岗位上的女职工，退休年龄原则上为年满50周岁，但也有一些特定情况下可以延长至55周岁。
- 女性灵活就业人员：根据劳社部发〔2001〕20号等相关文件规定，女性灵活就业人员的退休年龄为年满55周岁。
二、与社保缴费年限的关系
- 要领取企业职工基本养老保险基本养老金，除了达到法定退休年龄外，还需要满足累计缴费年限满15年的条件。
- 如果您2011年开始缴纳社保，并且一直持续缴纳到退休年龄，且累计缴费年限达到或超过15年，那么您就可以在达到法定退休年龄时申请领取基本养老金。
三、特殊情况处理
- 如果您在达到法定退休年龄时，累计缴费年限不足15年，根据现行政策规定，您可以选择延长缴费至满15年，再办理领取基本养老金手续。
- 对于2011年7月1日以前参保的人员，如果延长缴费5年后仍不足15年的，还可以选择一次性缴费至满15年。
综上所述，您的退休年龄将根据您的性别、工作岗位以及相关政策规定来确定，而与您开始缴纳社保的年份没有直接关联。为了确保能够顺利领取基本养老金，建议您持续关注相关政策动态，并确保自己的社保缴费年限满足要求。