针对您提出的问题，“精神病患者的父母死后，兄弟姐妹可以不当监护人吗？”我们可以从《民法典》的相关规定出发来详细解答。

首先，《民法典》第二十八条明确规定了无民事行为能力或者限制民事行为能力的成年人的监护人顺序。按照这个顺序，首先是配偶，其次是父母、子女，接着是其他近亲属，最后是其他愿意担任监护人的个人或者组织（但需经过被监护人住所地的居民委员会、村民委员会或者民政部门同意）。

在这个问题中，我们关注的是精神病患者的兄弟姐妹是否必须担任监护人。根据《民法典》的规定，兄弟姐妹属于“其他近亲属”这一顺序。这意味着，在父母和子女无法或不适宜担任监护人的情况下，兄弟姐妹才有可能成为监护人。

进一步来说，如果兄弟姐妹认为自己不具备监护能力（比如因为年龄、健康状况、经济条件等原因），或者不愿意担任监护人，那么他们是有权选择不担任的。但是，这种情况下，需要确保有其他合适的监护人或者组织能够接管监护职责，以保障精神病患者的合法权益。

另外，也需要注意到，监护职责的履行是受到法律监督的。如果监护人不履行监护职责或者侵害被监护人的合法权益，法律是有权进行干预的，包括变更监护人等。

综上所述，精神病患者的父母死后，兄弟姐妹并不是必须担任监护人。他们可以根据自己的实际情况和意愿来选择是否担任。但是，无论选择如何，都需要确保精神病患者的合法权益得到妥善保障。如果兄弟姐妹选择不担任监护人，应该协助寻找其他合适的监护人或者组织，并确保监护交接的顺利进行。