当您在包工头手下干活受伤时，为了有效索要赔偿，您可以按照以下步骤操作：
一、确保安全与医疗救治
- 首要行动：立即停止工作，确保自身安全，并尽快寻求医疗救治。
- 保留医疗文件：妥善保存所有与医疗救治相关的文件，如诊断证明、病历、检查报告、医疗费用发票等，这些将是后续索赔的关键证据。
二、明确法律关系
- 判断关系类型：确定您与包工头之间是劳动关系还是劳务关系。如果包工头代表有资质的建筑施工企业，且您与企业有劳动合同、社保缴纳等，则可能构成劳动关系；如果包工头以个人名义雇佣，无正式劳动合同，则通常构成劳务关系。
三、全面收集证据
- 工作证据：收集工资支付记录（银行转账记录、微信或支付宝截图）、工作证、考勤记录、工友证言等，以证明您的工作事实和与包工头的雇佣关系。
- 受伤证据：医院的诊断证明、病历、检查报告等，详细记录受伤程度和治疗花费。
- 事故现场证据：如果可能，拍摄现场照片、视频，记录事故发生的环境和原因，并获取目击者证言。
四、根据法律关系选择索赔途径
劳动关系下的索赔
- 工伤认定：自事故伤害发生之日起30日内，要求企业向社保行政部门提出工伤认定申请。如果企业未提出，您或您的近亲属、工会组织可在1年内直接申请。
- 劳动能力鉴定：伤情稳定后，如果存在残疾，应向市级劳动能力鉴定委员会提出申请进行劳动能力鉴定。
- 协商赔偿或仲裁：根据工伤等级，与企业协商赔偿。如果协商不成，可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，对裁决不服可提起诉讼。
劳务关系下的索赔
- 与包工头协商：根据《民法典》，提供劳务一方因劳务受损，双方根据过错承担责任。与包工头沟通，明确过错比例，协商赔偿金额。
- 法律诉讼：如果协商不成，可向有管辖权的人民法院提起民事诉讼，需要举证证明劳务关系、受伤事实及损失情况。
五、特殊情况的连带责任
- 如果工程存在违法转包、分包情况，您可以要求发包单位与包工头承担连带赔偿责任。
六、专业法律咨询
- 在整个过程中，咨询专业律师或法律援助机构是非常重要的。他们可以提供专业的法律指导，帮助您准备法律文件，并告诉您如何起诉以及应对法律程序。
综上所述，受伤后的赔偿问题确实复杂，但只要您保留了足够的证据，了解了相关法律规定，并寻求了专业的法律帮助，就有可能成功获得应有的赔偿。在处理过程中，请保持冷静和理智，耐心、细心地处理每一个步骤。