外卖员在送餐途中造成他人财产损失，赔偿责任主要由外卖员所在的用人单位承担。以下是对此结论的详细解释：

1. 法律依据：

   • 根据《中华人民共和国民法典》第1191条规定，用人单位的工作人员因执行工作任务造成他人损害的，由用人单位承担侵权责任。用人单位承担侵权责任后，可以向有故意或者重大过失的工作人员追偿。

2. 赔偿责任分配：

   • 外卖员在送餐途中造成他人财产损失，属于在执行工作任务过程中发生的损害，因此赔偿责任应由外卖员所在的用人单位承担。
   • 如果外卖员对损害的发生有故意或者重大过失，用人单位在承担赔偿责任后，有权向外卖员进行追偿。

3. 保险赔偿的考量：

   • 实践中，用人单位可能会为外卖员投保相关保险（如团体人身意外伤害保险、公共场所个人第三者责任险等），以减轻自身的赔偿责任。
   • 在保险赔偿范围内，保险公司将按照保险合同的约定承担赔偿责任。超出保险赔偿范围的部分，仍应由用人单位承担。

4. 举例说明：

   • 假设外卖员张某在送餐途中不慎撞坏了路人李某的手机，造成财产损失。根据法律规定，赔偿责任应由张某所在的用人单位甲公司承担。
   • 如果甲公司为张某投保了相关保险，且保险赔偿范围涵盖了此次损害，那么保险公司将按照保险合同的约定向李某赔偿手机损失。
   • 如果保险赔偿不足以覆盖全部损失，或者保险不涵盖此次损害，那么剩余的赔偿责任仍应由甲公司承担。

综上所述，外卖员在送餐途中造成他人财产损失时，赔偿责任主要由外卖员所在的用人单位承担。如果用人单位为外卖员投保了相关保险，保险公司将在保险赔偿范围内承担赔偿责任。超出保险赔偿范围的部分，仍应由用人单位承担。如有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。