对于“手机视频直播中有人称可以处理劳动仲裁并叫你加微信发资料，这种人是否可信”的问题，我的结论是：这种情况需要谨慎对待，很可能不可信。下面我将从几个方面详细分析：
专业性存疑：
- 真正的专业律师或法律服务机构，通常不会通过视频直播的方式主动寻求客户，更不会在直播中直接要求加微信发资料。他们更倾向于通过正规的律师事务所、官方网站或专业的法律服务平台来提供服务。
信息安全风险：
- 将个人资料发送给陌生人存在极大的信息安全风险。一旦资料被滥用，可能会导致个人隐私泄露、财产受损等严重后果。
可能存在的诈骗行为：
- 这类情况很可能是诈骗分子利用人们对劳动仲裁等法律问题的关注，进行诈骗活动。他们可能以提供法律服务为名，骗取钱财或个人信息。
缺乏保障：
- 通过非正规渠道寻求法律服务，往往缺乏必要的保障。一旦出现问题，很难追究责任，也无法获得有效的法律援助。
因此，我建议你在面对这类情况时，应保持警惕，不要轻易相信。如果你确实需要劳动仲裁方面的法律服务，可以通过正规的律师事务所、法律援助中心或专业的法律服务平台来寻求帮助。这些机构通常拥有专业的律师团队，能够为你提供合法、有效、安全的法律服务。