食品厂工作人员在办理健康证时，需要进行一系列体检项目，以确保其健康状况符合食品安全要求。以下是根据相关规定整理的体检项目内容：

一、既往病史询问

在体检过程中，医生会详细询问您是否患有以下疾病：

• 肝炎：包括病毒性肝炎等，这些疾病可能通过食品传播给消费者。
• 痢疾：如细菌性和阿米巴性痢疾，这些疾病具有传染性，对食品安全构成威胁。
• 伤寒和副伤寒：这些疾病同样具有传染性，可能通过食品传播。
• 肺结核：活动性肺结核患者可能通过飞沫传播病菌，对食品安全环境造成污染。
• 皮肤病：特别是化脓性或者渗出性皮肤病，这些疾病可能通过直接接触食品而传播。
• 其他疾病：医生会询问您是否患有其他可能影响食品安全的疾病。

二、体格检查

体格检查是健康证体检的重要组成部分，主要包括以下方面：

• 心脏检查：通过听诊、触诊等方式检查心脏功能是否正常。
• 肺部检查：通过听诊肺部呼吸音、观察呼吸运动等方式检查肺部健康。
• 肝脏检查：通过触诊、叩诊等方式检查肝脏大小、质地等是否正常。
• 脾脏检查：通过触诊等方式检查脾脏是否肿大或存在其他异常。
• 皮肤检查：观察皮肤是否有皮疹、溃疡、疤痕等异常表现。

三、实验室及辅助检查

除了既往病史询问和体格检查外，还可能需要进行一些实验室及辅助检查，以进一步确认您的健康状况。这些检查可能包括：

• 血液检查：如血常规、肝功能等，以评估您的血液健康状况。
• 尿液检查：通过尿常规检查，了解您的肾脏功能及尿液成分是否正常。
• 粪便检查：检查粪便中是否存在病菌、寄生虫等，以评估您的肠道健康状况。
• 胸部X光检查（如有需要）：用于检查肺部是否有结核等传染性疾病。

综上所述，食品厂工作人员在办理健康证时，需要进行全面的体检项目，包括既往病史询问、体格检查以及实验室及辅助检查。这些检查旨在确保您的健康状况符合食品安全要求，保障消费者的健康安全。如果您有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时咨询相关部门或专业机构。