税金及附加是企业因从事生产经营活动而需要按税法规定缴纳的一系列税费的总称。具体来说，税金及附加包括以下内容：
消费税：对特定消费品和消费行为征收的一种税，通常在生产、委托加工、进口以及销售环节征收。其中，销售环节征收的消费税应计入“税金及附加”。
城市维护建设税：以纳税人实际缴纳的增值税、消费税税额为计税依据，用于城市维护建设的一种税。
资源税：对在我国境内开采应税矿产品和生产盐的单位和个人征收的一种税。
环境保护税：对直接向环境排放应税污染物的企业事业单位和其他生产经营者征收的一种税。
教育费附加：为发展地方性教育事业而征收的一种附加费，通常以纳税人实际缴纳的增值税、消费税税额为计征依据。
房产税：对城市、县城、建制镇和工矿区的房屋征收的一种税。
城镇土地使用税：对城市、县城、建制镇和工矿区内的土地使用单位和个人征收的一种税。
车船税：对在我国境内车辆、船舶的所有人或管理人征收的一种税。
印花税：对经济活动和经济交往中书立、领受具有法律效力的凭证征收的一种税。
此外，还有一些特定的税费如文化事业建设费、水利建设基金等，也通常计入“税金及附加”。
需要注意的是，税金及附加与应交税费有所不同。应交税费是负债类科目，主要反映企业根据在一定时期内取得的营业收入、实现的利润等，按照现行税法规定计提的应交纳的各种税费。而税金及附加则是损益类科目，用于汇总反映企业主营业务中应该予以费用化的各项税费。
总的来说，税金及附加是企业生产经营活动中不可或缺的一部分，企业需要按照税法规定及时足额缴纳相关税费，以确保合规经营。