针对您提出的“驾驶时拨打接听手持电话如何申诉”的问题，首先需要明确的是，驾驶时拨打接听手持电话是违反交通法规的行为，通常会被处以相应的罚款和扣分。如果您认为自己被误罚或有特殊情况需要申诉，可以按照以下步骤进行：

一、了解违章详情

1. 查询违章记录：通过交通管理部门的官方网站、APP或前往交警大队，查询具体的违章记录，包括违章时间、地点、违章代码以及罚款金额等信息。
2. 确认违章证据：查看违章照片或视频，确认是否确实存在驾驶时拨打接听手持电话的行为。

二、准备申诉材料

1. 行车记录仪记录：如果您车上装有行车记录仪，可以提取相关时段的记录作为申诉证据。
2. 通讯记录：提供手机通讯记录，证明在违章时间您并未使用手机通话。
3. 其他证据：如有其他能够证明您未拨打接听手持电话的证据，如乘客证言、车载蓝牙记录等，也可以一并准备。

三、提交申诉请求

1. 前往交警大队：携带上述准备好的申诉材料，前往当地交警大队的违章处理窗口。
2. 填写申诉表：在窗口领取并填写申诉表，详细说明申诉理由和依据。
3. 提交材料：将填好的申诉表及相关证据材料提交给窗口工作人员。

四、等待处理结果

1. 审核过程：交警部门会对您的申诉材料进行审核，必要时可能会调取更多的证据或进行进一步的调查。
2. 处理结果通知：审核完成后，交警部门会通知您申诉结果。如果申诉成功，违章记录将被撤销；如果申诉失败，您将需要按照原处罚决定进行罚款和扣分处理。

五、注意事项

1. 申诉时限：请务必在收到违章通知后的规定时间内进行申诉，逾期可能无法受理。
2. 保持沟通：在申诉过程中，保持与交警部门的沟通，及时了解申诉进度和结果。
3. 遵守法规：无论申诉结果如何，都请务必遵守交通法规，确保行车安全。

总之，如果您认为自己被误罚或有特殊情况需要申诉，可以按照上述步骤进行。同时，也提醒您在日常驾驶过程中严格遵守交通法规，避免类似违章行为的发生。