当您驾驶车辆时被拍到手持电话或接打电话，并对此有异议时，可以按照以下步骤进行申诉，以维护您的合法权益：

一、明确申诉目标与准备材料

首先，您需要明确申诉的目标是撤销因手持电话或接打电话而产生的违章记录。为此，您需要准备以下申诉材料：

1. 身份证件与驾驶证件：携带本人有效的身份证原件、驾驶证及行驶证的原件及复印件，以证明您的身份信息和驾驶资格。

2. 证据材料：

   • 行车记录仪视频或照片：提供事发时段的行车记录仪视频或照片，显示您双手在方向盘上且手机处于固定位置等画面，以证明您并未手持电话或接打电话。
   • 通话记录：打印事发时段手机通话记录清单，作为佐证，证明您在事发时并未进行通话或通话时间极短，不足以构成违章行为。
   • 其他证据：如抓拍图像不清晰、无法辨认驾驶人是否打电话等其他能证明您未实施打电话违章行为的证据。

二、确认抓拍行为是否合法

在申诉前，您需要确认抓拍行为是否合法。根据《中华人民共和国治安管理处罚法》等相关法律法规，偷窥、偷拍、窃听、散布他人隐私的行为是违法的。如果抓拍行为涉嫌违法，您可以向公安机关报案并要求处理。

三、向交警部门申诉

1. 初步处理：首先，您需要到交警队处理违章，缴纳罚款并扣分（如果尚未处理），领取处罚决定书。这是申诉流程的第一步，也是获取申诉资格的必要步骤。

2. 领取并填写申请表：在交警队相关部门领取行政复议申请表，详细填写个人信息、车辆信息、违法信息及申诉理由。在申诉理由中，您应明确说明您的情况，并附上准备好的证据材料。

3. 提交申诉：将填好的申请表及相关材料提交至当地公安机关交警部门进行审核。交警部门会在一定时间内（一般为几个工作日到十几个工作日不等）对您的申诉进行审核。

四、线上申诉途径（如适用）

部分地区支持通过交管12123 APP、当地交警微信公众号等线上渠道进行申诉。您可以登录账号后，找到对应的抓拍记录，点击“申诉”按钮，按提示填写申诉原因并上传证据资料，提交后等待审核。这种方式更加便捷，可以节省您的时间和精力。

五、撰写申诉理由的要点

在撰写申诉理由时，您应注意以下几点：

1. 明确基本信息和具体情况：包括时间、地点、车辆信息等，以便交警部门能够准确了解您的情况。

2. 结合法律法规进行陈述：引用相关法律法规，说明您的行为并未构成违章，或者抓拍行为存在违法之处。

3. 强调特殊紧急情况（如适用）：如果您在事发时因紧急情况使用电话，且在当时环境下无法找到安全停车地点通话，您应在申诉理由中明确说明，并提交相关证据来支持您的说法。

六、等待审核与反馈

提交申诉后，您需要耐心等待交警部门的审核结果。审核结果会通过短信、APP消息推送等方式反馈给您。如果申诉成功，相应违法记录将被消除；如果申诉失败，您可以考虑是否有新证据或理由进行进一步申诉。

七、寻求法律援助（如需要）

如果您对申诉流程不熟悉或需要专业法律帮助，可以咨询律师或相关法律援助机构以获取专业建议和支持。他们可以帮助您分析案件情况，提供法律意见，并协助您进行申诉。

八、注意事项

• 在申诉过程中，请确保提供的证据真实有效，避免使用虚假或伪造的证据。
• 保留所有原件和复印件以备不时之需，以防在申诉过程中需要再次提供。
• 关注当地交警部门的具体规定和要求，确保申诉流程符合当地实际情况。

通过遵循上述步骤和注意事项，您可以更有效地进行申诉，争取到更公正的处理结果。同时，也请务必在日常驾驶中遵守交通法规，确保自己和他人的安全。