当您在开车过程中因手拿电话被抓拍并对此有异议时，可以按照以下详细步骤进行申诉，以维护您的合法权益：
一、明确申诉法律依据与前提
首先，您需要了解相关的法律依据。根据《中华人民共和国道路交通安全法实施条例》第六十二条，驾驶机动车时不得有拨打接听手持电话等妨碍安全驾驶的行为。但如果您能证明在特定情况下，手拿电话并未妨碍安全驾驶且未造成交通安全隐患或事故，那么您就有权提出申诉。
二、准备申诉材料
为了支持您的申诉，您需要准备以下材料：
身份证明与车辆信息：
- 携带本人有效的身份证原件及复印件。
- 准备车辆行驶证以确认涉事车辆信息。
证据材料：
- 影像资料：如行车记录仪记录、周边监控视频等，这些资料应能显示您在驾驶过程中手拿电话的具体情况，例如您是否在调整车载支架、查看导航等非通话行为。
- 通话记录：如果可能，打印事发时段手机通话记录清单，以证明您并未在驾驶过程中进行通话。
- 其他辅助证明：如车内乘客的书面证明材料，说明当时的实际情况；或者手机当时的使用状态截图，如果适用的话。
三、确认抓拍行为合法性（可选步骤）
虽然这一步不是必须的，但如果您认为抓拍行为本身存在问题，比如侵犯了您的隐私权，您可以根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第四十二条的相关规定，考虑向公安机关报案并要求处理。不过，在大多数情况下，交通监控抓拍是合法的执法行为。
四、选择申诉途径并提交材料
您可以选择线下或线上两种申诉途径：
线下申诉：
- 前往违法行为发生地的交警大队或车管所违法处理窗口。
- 向工作人员提出申诉，说明您的异议并提交准备好的材料。
- 填写申诉表格，详细说明申诉理由，包括您为何认为手拿电话并未妨碍安全驾驶。
线上申诉：
- 使用“交管12123”APP进行线上申诉。
- 注册登录后，进入“违法处理业务”板块，选择“交通违法消除申请”。
- 填写相关信息，上传申诉材料，包括身份证明、车辆信息、证据材料等。
- 提交申请并等待审核反馈。
五、等待审核与反馈
交通管理部门会在一定时间内（一般为几个工作日到一周内）对您的申诉进行审核。您可以通过线上平台或电话咨询了解审核进度。审核结果会通过短信、APP消息推送等方式反馈给您。
- 如果申诉成功：交通管理部门会撤销相应的违法记录。
- 如果申诉失败：您会收到通知并说明原因。如果您对结果仍有异议，可以考虑向上一级交通管理部门申请行政复议。
六、注意事项
- 提供充分证据：证据是申诉成功的关键。您必须确保提供的证据能够清晰、有力地支持您的申诉理由。
- 保持沟通畅通：在申诉过程中，保持与交通管理部门的沟通畅通，及时响应审核要求或补充材料。
- 遵守交通规则：无论申诉结果如何，您都应严格遵守交通规则，确保行车安全。
通过遵循上述步骤和注意事项，您可以有效地进行开车手拿电话被抓拍的申诉，维护自己的合法权益。