针对您提出的问题“双方都打成轻伤怎么判一方残疾，一方是喝酒能打架的”，首先我们需要明确的是，法律对于打架斗殴行为的处理，主要依据的是双方的行为性质、伤害后果以及过错程度，而不是单方面的某种特征或行为。以下是对该问题的详细解答：

1. 关于轻伤与残疾的判定：

   • 轻伤：在刑法上，轻伤是指使人肢体或者容貌损害，听觉、视觉或者其他器官功能部分障碍或者其他对于人身健康有中度伤害的损伤。双方打成轻伤，意味着双方的伤势都达到了这一程度。
   • 残疾：残疾的判定通常需要通过专业的医疗鉴定机构进行，根据伤残等级评定标准来确定。一方是否残疾，需要依据其伤势的严重程度、治疗后的恢复情况以及是否影响日常生活和工作等因素来综合判断。

2. 关于喝酒能打架的一方：

   • 喝酒并不能成为逃避法律责任的理由。无论是在清醒状态下还是酒后，个人都需要对自己的行为负责。如果喝酒后打架并造成他人轻伤，同样需要承担相应的法律责任。

3. 法律处理：

   • 刑事责任：双方打成轻伤，如果构成故意伤害罪，根据《刑法》第二百三十四条的规定，可能会被判处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。具体量刑会根据双方的伤势、过错程度以及是否有自首、立功等情节来综合考虑。
   • 民事责任：除了刑事责任外，打架双方还需要承担民事责任，包括赔偿对方因打架造成的医疗费用、误工费等损失。

4. 特殊情况说明：

   • 如果一方在打架过程中使用了特别残忍的手段，或者造成了对方特别严重的残疾，那么可能会面临更重的刑罚。
   • 如果双方都有过错，且过错程度相当，那么可能会根据各自的行为和伤害后果来分担责任。

综上所述，双方都打成轻伤的情况下，法律会根据双方的伤势、行为性质、过错程度以及是否有自首、立功等情节来综合考虑刑事责任的承担。同时，打架双方还需要承担民事责任，赔偿对方因打架造成的损失。至于一方是否残疾，需要通过专业的医疗鉴定来确定，并据此可能影响刑事和民事责任的承担。如果您有进一步的法律问题或需要更详细的解答，请直接向我咨询。